Feigenkäse

Der Feigen Alpkäse, ist ein fein-würziger Schnittkäse aus thermisierter Heumilch, es werden Adern in den Käse gebohrt und mit Tessiner Feigensenf gefüllt, anschließend wird der Käselaib mit Feigensenf bestrichen und mit Feigenmus affiniert belegt.

Die 3 Geschmackskombinationen, die Würze vom Alpkase, die leichte Schärfe des Feigensenf’s sowie die Süße der Feige, ist eine wahre Gaumenfreude!