11,00 €
47,83 € / kg
Produkt enthält: 0,230 kg
Für die Zubereitung der traditionellen und herzhaften Pfeffer Salami verwendet die Metzgerei Kofler ausschließlich Schweinefleisch. Dieses wird in Kunstdärme abgefüllt und für mindestens 4 Wochen luftgetrocknet. Anschließend werden die Würste gewaschen, geteilt, der Kunstdarm entfernt und mit buntem Pfeffer ummantelt, geteilt und zu guter Letzt verpackt. Die Rinde kann man also mitessen und es entsteht ein einzigartiges Produkt mit herzhaften traditionellen Geschmack.
Zutaten in 100g Fertigprodukt: 97g Schweinefleisch, 41g Rindfleisch, Salz, Knoblauch 0,7%, Dextrose, Aromen, Gewürze, Gewürzextrakt, Antioxidationsmittel: E301, Konservierungsstoff: E250, E252.
Ohne Laktose und Gluten.
Herkunft Fleisch: EU
Nährwerttabelle je 100g
Energie 1876 KJ / 448 kcal
Fett 32,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 11,6 g
Kohlenhydrate 2,9 g
davon Zucker 0,1 g
Proteine 31,9 g
Salz 4,3 g
